Contest video fotografico 2026
“OLEUM CAMPANIA – Le Vie dell’Olio in Campania”
Entra nei frantoi, incontra i produttori, lasciati ispirare dai profumi e dai colori dell’olio EVO. Ogni visita è un’occasione per trasformare un’esperienza autentica in una storia da condividere.
L’olio è il protagonista. Tu sei il narratore.
Il #territorio si racconta attraverso il tuo sguardo.
Partecipa. Esplora. Crea.
Università dei Sapori | Saperi, Sapori, Territorio.
Corso per Operatore Oleoturistico | 2026
Nuovi modelli di didattica
Il programma integra lo studio dell’olivicoltura campana, delle varietà autoctone e delle certificazioni di qualità con attività di degustazione guidata degli oli regionali e analisi sensoriale.
Innovazione e apprendimento esperienziale
Ampio spazio è dedicato alla progettazione di esperienze oleoturistiche, al marketing territoriale e all’utilizzo dell’intelligenza artificiale e il digital marketing.
Project Work e Visita Tecnica in Azienda
I partecipanti sviluppano competenze nella creazione e promozione di percorsi esperienziali autentici. Il percorso si conclude con una visita in azienda, per un contatto diretto con le realtà produttive del settore.
Università dei Sapori | Saperi, Sapori, Territorio.
Passione e cultura del territorio.
Un percorso consolidato che unisce esperienza, territorio e innovazione nella formazione enogastronomica.
L’Associazione UniSapori dell’Università degli Studi di Salerno, attiva da oltre un decennio nel campo della formazione enogastronomica, promuove percorsi didattici teorico-pratici e laboratori esperienziali dedicati al vino, alla cucina e all’olio, in collaborazione con docenti universitari ed esperti del settore. Le attività comprendono corsi strutturati, seminari e visite tecniche presso aziende del territorio, favorendo il contatto diretto con produttori e realtà d’eccellenza campana.
Vivi, partecipa, scopri.
UniSapori, attiva dal 2014 presso l’Università degli Studi di Salerno, promuove percorsi formativi nel settore enogastronomico attraverso corsi teorico-pratici, laboratori sensoriali e visite tecniche, con particolare attenzione alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare e vitivinicolo del territorio campano.